由于農藥的廣泛生產和大量使用，使得農藥殘留這一概念在人們腦海中揮之不去。農藥殘留危害我們生命健康，因此農藥殘留檢測儀越來越多的被認可和應用。下面是上海旦鼎貿易有限公司為大家整理的農藥殘留檢測儀的種類以及農藥殘留檢測儀的工作原理。農藥殘留檢測儀的種類1、農藥速測卡：它是以卡片的形式來檢測的，是快速檢測儀，出結果快，適用于要求不高，比較簡單的檢測，方法操作簡單快速。不需要配制試劑，不需要專業的技術培訓，提高工作效率，節省大量人力物力。但結果只能分析有毒無毒。2、農藥殘留檢測儀：這個用的泛圍比較廣，檢測的結果也較為，能快速檢出蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留，適用于各級農業檢測中心、工商部門、生產基地、農貿市場、超市、衛生、環保、學校等領域。3、高速超大容量農殘檢測儀：可以滿足較高要求的檢測，它能快速檢出蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留，適用于各級農業檢測中心、工商部門、生產基地、農貿市場、超市、衛生、環保、學校等領域。一次能檢測96個樣，適用于各級工商，技術監督，衛生監督等部門，大型農批市場，農產品種植基地等等。4、食品安全檢測箱：這個可以根據檢測目標需求進行配置，一般可選購配置以下：農藥殘留速測卡，亞硝酸鹽速測管，甲醛定性速測盒，甲醛半定量檢測試劑盒，注水肉檢測試紙，食醋中總酸快速測定試液包，食醋中游離礦酸速測試紙，醬油中總酸與氨基酸態氮速測試液包，假冒偽劣味精速測液，碘鹽含碘量速測液，氟乙酰胺快速定性試液包，敵鼠鈉鹽定性試液包，鼠藥安妥定性試紙，食用油脂酸價、過氧化值速測卡，食用油中桐油、巴豆油、礦物油速測鑒別試劑，砷、汞檢測試劑，氰化物檢測裝置，氰化物檢測試劑，消毒液有效氯速測卡各1盒（包、袋）；食品中心溫度計，酸度計，甲醇速測儀，酒精度計，電導儀各1支（臺）。5、其它的還有單獨測茶葉的茶葉寶，測蘑菇的熒光增白儀等等。農藥殘毒快速檢測儀的工作原理是利用速測卡中的膽堿酯酶（白色藥片）可以催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚（呈藍色），由于有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的顯色發生改變。因此，根據顯色的不同，即可判斷樣品中含有機磷和氨基甲酸酯類農藥的殘留情況。